Skapa läckra chokladtäckta jordgubbar

Chokladöverdragna jordgubbar är en klassisk godbit, perfekt för speciella tillfällen eller en enkel överseende. Här är en guide för att göra dem vackra.

Förbered jordgubbarna: Tvätta försiktigt och torka jordgubbarna noggrant. Se till att de är helt torra för att förhindra att chokladen fastnar.
Smält chokladen: Använd högkvalitativ choklad, som mörk choklad, mjölkchoklad eller vit choklad. Smält den långsamt i en dubbelkokare eller i mikron i 30-sekundersintervaller, rör om emellan, tills den är slät.
Doppa jordgubbarna: Håll en jordgubbe i stjälken och doppa den i den smälta chokladen och täck den helt. Låt överflödig choklad droppa av.
Kyl jordgubbarna: Lägg de doppade jordgubbarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Kyl i minst 15-20 minuter, eller tills chokladen stelnat.

Jämförda alternativ för chokladbeläggning

Metod	Uppskattad tid	Chokladkvalitet	Kostnad (ungefär)
Dubbelpanna	5–10 minuter	Hög	$5 - $10
Mikrovågsugn	1–3 minuter	Medium	$3 - $7
Smältbad (vattenbad)	10–15 minuter	Medel-Hög	$4 - $8

För bästa resultat, använd färska, mogna jordgubbar. Experimentera med olika typer av choklad för att hitta din favoritsmakkombination.