Hur snabbt bin producerar honung

Bina producerar honung genom en komplex process där nektar samlas in, omvandlas till honung och lagras i kupan. Hur snabbt de gör detta varierar avsevärt beroende på flera faktorer.

Nektarinsamling: Arbetarbin samlar nektar från blommor och lagrar den i sin honungsmage.
Transformation: Tillbaka i kupan läggs enzymer till nektarn, vilket sätter igång processen att omvandla den till honung. Det handlar om att minska vattenhalten.
Mognad: Bina fläktar med sina vingar för att cirkulera luft och ytterligare avdunsta vatten, vilket påskyndar mognadsprocessen.
Förvaring: När honungen når önskad konsistens, täcks den med bivax för att bevara den.

Honungsproduktionstid och kvantitetsuppskattningar

Metod	Dags att producera (lbs)	Hive Storlek	Miljöfaktorer
Liten bikupa (5 bildrutor)	5-10 pund per år	Liten	Soligt, varmt väder med rikliga blommor
Medium Hive (8 bildrutor)	20-35 pund per år	Medium	Konsekvent nektarflöde, måttliga temperaturer
Stor kupa (10 bildrutor)	40-60+ pund per år	Stor	Optimala förhållanden, olika blomkällor

Mängden honung som produceras påverkas starkt av bisamhällets storlek, tillgången på nektarkällor och väderförhållandena. En hälsosam, väletablerad koloni kommer konsekvent att producera mer honung än en mindre eller mindre produktiv.

Bina kan producera honung kontinuerligt under hela säsongen och läggas till i butikerna allt eftersom de samlas in. Produktionstakten fluktuerar med årstiderna och mängden blommor.