Making Zucchini Nudles: A Simple Guide
Zucchininudlar, även kända som "zoodles", är ett lågkolhydratalternativ till pasta.
Metoder för att skapa zucchini-nudlar
- Spiralizer: Skapar nudlar av olika tjocklek.
- Mandoline: Kräver ett julienneblad för nudelliknande remsor.
- Grönsaksskalare: Ger bredare, bandliknande nudlar.
- Kniv: Kan användas för att försiktigt skära tunna remsor, men det är mer tidskrävande.
Att laga zucchininudlar
- Förbered zucchinin: Tvätta och putsa ändarna. Ingen peeling behövs.
- Nudlar: Använd din valda metod för att skapa nudlarna.
- Matlagningsalternativ: Zucchininudlar kan ätas råa, sauterade eller ångade.
- Sautering: Värm en liten mängd olja i en kastrull på medelvärme. Tillsätt nudlarna och koka i 2-3 minuter, rör om ofta.
- Ångkokning: Ångkoka i 1-2 minuter tills de är lite mjuka.
- Kryddning: Tillsätt salt, peppar och andra önskade kryddor.
Uppskattningar av nodlar av zucchini
| Zucchini storlek | Ungefärlig nudelskörd (koppar) | Tillagningstid (sauterad) |
|---|---|---|
| Liten (6-8 tum) | 1-2 | 2 minuter |
| Medium (8-10 tum) | 2-3 | 2-3 minuter |
| Stor (10-12 tum) | 3-4 | 3 minuter |
Överkokning av zucchininudlar ger en vattnig konsistens. Tillagningstiden beror på önskad mörhet.
Copyright ©dielode.pages.dev 2026