Grilla frysta hamburgerbiffar: Optimala tillagningstider

Grillning av frysta hamburgerbiffar kräver särskild uppmärksamhet för att säkerställa att de tillagas noggrant och säkert. Processen tar längre tid än att grilla tinade biffar.

Förvärm alltid grillen till en jämn temperatur innan du placerar biffar.
Använd en omedelbar avläsning av kötttermometer för att kontrollera att den är färdig.
Den säkra innertemperaturen för köttfärsbiffar är 71 °C.

Faktorer som påverkar grilltiden

Bifftjocklek och vikt: Tjockare eller tyngre biffar kräver naturligtvis längre tillagningstid.
Grilltemperatur: En konstant medelhög värme (cirka 375–400 °F eller 190–205 °C) är idealisk.
Användning av locket: Att stänga grilllocket hjälper till att hålla in värmen, tillaga biffarna jämnare och eventuellt minska den totala tiden.
Vändningsfrekvens: Regelbunden vändning (med några minuter) främjar jämn tillagning och förhindrar förkolning på ena sidan.

Allmänna grillsteg för frysta biffar

Förvärm din grill till medelhög värme.
Placera de frysta hamburgerbiffarna direkt på de varma grillgallren.
Grilla i 5-7 minuter per sida.
Vänd biffar var 3-5 minut för att säkerställa jämn tillagning och utveckla en bra skorpa.
Fortsätt grilla, vänd efter behov, tills biffarna når en innertemperatur på 71 °C.
Ta bort från grillen och låt vila några minuter innan servering.

Uppskattade grilltider för frysta hamburgerbiffar

Pattystorlek/vikt	Rekommenderad grillvärme	Ungefärlig total grilltid (till 160°F / 71°C)
1/4 lb (ca 113 g) / tunn	Medel-Hög (375-400°F / 190-205°C)	15-20 minuter
1/3 lb (ca 150 g) / standard	Medel-Hög (375-400°F / 190-205°C)	18-22 minuter
1/2 lb (ca 226 g) / tjock	Medel-Hög (375-400°F / 190-205°C)	20-25 minuter