Genomsnittlig vikt och storleksmått för vitlöksklyftor

Vikten av en enskild vitlöksklyfta beror främst på dess dimensioner och den specifika sorten av löken. Standard kulinariska referenser kategoriserar kryddnejlika i små, medelstora och stora storlekar för att säkerställa noggrannhet i recept och näringsberäkningar.

Typisk massa efter kryddnejlikadimension

En liten kryddnejlika väger vanligtvis mellan 2 och 3 gram.
En medelstor kryddnejlika väger vanligtvis mellan 4 och 6 gram.
En stor kryddnejlika väger vanligtvis mellan 7 och 9 gram.
Extra stora eller "kolossala" nejlikor kan väga 10 gram eller mer.

Vanliga mätomvandlingar

Mät kryddnejlikan efter att ha tagit bort det torra, papperslika skalet för att få den mest exakta vikten.
En medelstor kryddnejlika ger ungefär en jämn tesked finhackad vitlök.
För att producera en matsked finhackad vitlök, använd cirka tre medelstora kryddnejlika.
En hel lök vitlök väger vanligtvis mellan 30 och 60 gram totalt.

Vikt- och volymspecifikationer

Nyliknejlika storlek	Vikt i gram	Vikt i ounces	Hackad volym
Liten	2g - 3g	0,07 oz - 0,10 oz	0,5 tesked
Medium	4g - 6g	0,14 oz - 0,21 oz	1 tesked
Stor	7g - 9g	0,25 oz - 0,32 oz	1,5 teskedar
Extra-stor	10g+	0,35 oz+	2+ teskedar

Faktorer som påverkar individuell kryddnejlikavikt

Fukthalt: Nyskördad vitlök innehåller mer vatten och har en högre massa än vitlök som har botts eller lagrats under lång tid.
Position i Bulb: Yttre kryddnejlika är nästan alltid större och tyngre än de små kryddnejlika som ligger nära mitten av löken.
Peeling: Att ta bort huden minskar den individuella kryddnejlikans vikt med en försumbar mängd, vanligtvis mellan 0,1 och 0,2 gram.
Sort: Hardneck-varianter tenderar att producera färre men större kryddnejlika, medan softneck-varianter producerar en större mängd kryddnejlika i ett större spektrum av vikter.