Kaloriinnehåll i Za'atar Spice Blend

Kalorieinnehållet i za'atar varierar beroende på dess sammansättning och beredning.

Za'atar är en traditionell kryddblandning som vanligtvis är gjord av torkad timjan, oregano, mejram, sumak och sesamfrön.
De primära kalorierna i den torra blandningen är sesamfrön, som är rika på hälsosamma fetter och protein.
En ren torr za'atar kryddblandning, utan tillsatt olja, innehåller i allmänhet ett måttligt antal kalorier.
En matsked (ungefär 8-10 gram) torr za'atar-blandning kan variera från 30 till 50 kalorier.
Detta intervall beror på den specifika andelen ingredienser, särskilt mängden sesamfrön.
När za'atar blandas med olivolja för att skapa en pasta eller topping, ökar dess kaloriantal avsevärt.
Olivolja tillför cirka 120 kalorier per matsked (14 gram).
Därför kommer en portion za'atar tillagad med olja att ha betydligt högre kalorier än enbart den torra blandningen.
Tänk på konsumtionsmetoden (t.ex. strös torrt, blandas i en dopp, breds på bröd) för en exakt kaloriuppskattning.

Kaloriuppskattningar för olika Za'atar-applikationer

Za'atar-formulär/ansökan	Visningsstorlek	Ungefärliga kalorier	Kaloribidragsgivare
Torr kryddblandning	1 matsked (8g)	30-40	Sesamfrön
Blandat med olivolja (beredd pasta)	1 matsked (15g)	100-120	Olivolja, sesamfrön
Som pålägg på tunnbröd (t.ex. en liten bit Manakish)	1 liten bit (50 g)	180-220	Tunnbröd, olivolja, za'atar