Hur länge ska man laga perfekta äggsoldater
Äggsoldater är en enkel beredning av kokta ägg och rostat bröd, avsedda för doppning. Tillagningstiden beror på önskad äggulakonsistens.
- Ägg bör vara i rumstemperatur för mer konsekvent tillagning.
- Använd en kastrull som är tillräckligt stor för att rymma ägg i ett enda lager.
- Snäll sänkning av ägg i kokande vatten förhindrar sprickbildning.
- Omedelbar kylning stoppar tillagningsprocessen.
- Låt vattnet koka upp.
- Sänk försiktigt ner äggen i det kokande vattnet.
- Tillaga under önskad tid (se tabellen nedan).
- Överför omedelbart ägg till ett isbad i 2-3 minuter.
- Skala äggen försiktigt under kallt rinnande vatten.
- Servera med smörade rostat bröd.
Rostat bröd ska vara cirka 1 cm bred och 5-7 cm lång.
Tillagningstid och äggulakonsistens
| Tillagningstid (minuter) | Ägelkonsistens | Äggstorlek (ungefärlig) |
|---|---|---|
| 3 | Mycket rinnande | Liten (50-56 g) |
| 4 | Runnig | Medium (56-63g) |
| 5 | Lätt rinnande | Stor (63-73 g) |
| 6 | Mjuk, men inte rinnig | Extra Large (73g+) |
Dessa tider är ungefärliga och kan variera beroende på spis och höjd.
Copyright ©dielode.pages.dev 2026