Underhålla rena Kegerator-linjer
Regelbunden rengöring av kegeratorlinjer är avgörande för att bibehålla kvaliteten på utskänkta drycker och förhindra utrustningsproblem.
Nödvändiga städmaterial
- Kegerator rengöringssats
- Frätande rengöringslösning (t.ex. PBW)
- Sur rengöringslösning (t.ex. Star San, Citronsyra)
- Varmt vatten
- Borste för rengöring av kranar
- Desinficeringslösning (valfritt, för sköljning efter rengöring)
Standard rengöringsprocedur
- Koppla bort fatet från CO2-tanken.
- Ta bort trycket i fatet genom att öppna kopplingen.
- Ta bort ölslangen från kopplingen.
- Skölj ledningen med varmt vatten.
- Fyll linjen med frätande rengöringslösning.
- Låt lösningen sitta under den rekommenderade tiden.
- Skölj ledningen noggrant med varmt vatten.
- Skölj ledningen med sur rengöringslösning (om den används).
- Skölj igen med rent vatten.
- Rengör kranen med en borste och rengöringslösning.
- Skölj kranen noggrant.
- Sätt tillbaka ölledningen och kopplingen.
- Rekarbonatera och kyl fatet.
Rengöringsfrekvens och metoder
| Rengöringsmetod | Rekommenderad frekvens | Primärt syfte | Typisk tid per rad |
|---|---|---|---|
| Grundsköljning | Efter varje fatbyte | Ta bort lösa rester | 2-5 minuter |
| Frättvätt | Månats eller kvartalsvis | Bryt ner organisk ansamling (jäst, humlesterester) | 10–20 minuter |
| Sursköljning | Efter frättvätt | Neutralisera kaustik, ta bort mineralavlagringar | 5–10 minuter |
Copyright ©dielode.pages.dev 2026